贵州国领天酒业
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汉书下酒，其言不虚
发布时间：
2020-12-07
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虽说“莫怪近来都不饮，几回因醉却沾巾”（白居易《答劝酒》），虽说“黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯”（李白《忆旧游寄谯郡元参军》），但饮酒人辞酒的话，向来做不得数。别忘了，白氏还有“晚来天欲雪，能饮一杯无”之句，诗仙还有“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”之句。
一句话，酒自成趣。就像剁手党的祖师爷——北丐大侠洪七公，即使手指剁了，对美食的孜孜以求一仍其旧。诗人本来就善感，更与酒鸥水相依，“百事尽除去，唯余酒与诗”（白居易）。且看——李白爱酒，“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天”；刘禹锡乐酒，“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”；孟浩然亲酒，“开轩面场圃，把酒话桑麻”；辛弃疾悲酒，“老来情味减，对别酒，怯流年”；李清照伤酒，“常记溪亭日暮，沉醉不知归路”。
宋代黄赓知名度虽不算很高，但他是懂酒的。他的《酒趣》有联云：“闲里一生长是醉，饮中三昧有谁知。”既然如此，“此味灵均应未解”。灵均，屈原之字，后引申为词章之士。显然，诗人是不会满足于不知个中滋味的。诗向来“不质直言之，而比兴言之”（《毛诗补疏序》），这为解密酒味打开了一扇窗。于是，李贺在《将进酒》里云：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。”杜甫在《羌村三首》里云：“莫辞酒味薄，黍地无人耕”……
陶诗有云：“得欢当作乐，斗酒聚比邻。”
喝酒本来就是斗酒。独酌，是拿酒和自己斗，助兴则兴更高，浇愁则愁更长。与人斗，则身斗、心斗、智斗，斗豪气、斗胆略、斗品味。
斗酒十千恣欢谑。窃以为，最有趣的当数石曼卿（延年）与刘潜二位老兄。《归田录》载，“石曼卿磊落英才，知名当世，气貌雄伟，饮酒过人”。而刘潜“亦志义之士，常与曼卿为酒敌”，他们听说京师有家新酒楼刚刚开张，便跑了过去。怎么斗呢？“对饮终日，不交一言”，“二人饮啖自若，傲然不顾，至夕殊无酒色，相揖而去”。第二天整个京城都在传说有二位神仙来饮，识者告知，哪有二仙，就是刘潜与石曼卿。
《梦溪笔谈》则载，石曼卿通判海州，刘潜来访。石曼卿在石闼堰之地设宴欢迎，“与剧饮”，不意“半夜酒欲竭”，怎么办？“顾船内有醋斗余，乃倾入酒内并饮之”，是不是因为酒醋同源？“至明日，酒醋并尽”，这才算宴罢。
石氏还有自己的饮酒理论——每与客饮，露发跣足，著械而坐（自戴枷锁而就座，疑似自虐狂），谓之“囚饮”；饮于木杪（就是爬到树上去饮），谓之“巢饮”；以藁束之，引首出饮，复就束（用禾秸把身子捆起来，伸出头喝酒，喝完一杯再把头缩回去），谓之“鳖饮”；更有鬼饮、了饮、鹤饮。鬼饮就是夜不烧烛；了饮就是挽歌哭泣而饮；鹤饮者就是饮一杯登树，下复再饮。当他不再饮酒，“遂成疾而卒”。
端的是为酒而生，为酒而死。
酒最见性
《宋诗纪事》载，“种明逸（即种放）嗜酒，曾种秫自酿，曰：“空山清寂，聊以养和。”自号云溪醉侯。
《邵氏闻见录》录司马温公之说，王介甫（安石）与包孝肃（拯）曾为群牧司（掌内外厩牧之事）同事。一日群牧司官衙里的牡丹盛开，包公置酒赏花，举酒相劝。温公素不喜酒，亦不得已喝了点酒。可王氏终席不饮，包公不能强也。温公叹曰：“某以此知其不屈。”
《归田录》载，宋仁宗还是太子时，鲁简肃公（宗道）是他的德育督导（谓“谕德”），他住在宋门外，俗称“浴堂巷”，边上有家叫“仁和”的酒肆，在京师也算是名店。鲁氏下班后换了服装，就跑到那里去喝酒。有一日，真宗急着要召见他，使者不知情，一直等他自酒肆归，跟他商量，或者说统一口径，皇上怪罪怎么辩说（上若怪公来迟，当托何语以对）？当然如实相告。使者担心，这罪可担当不起。鲁道：“饮酒，人之常情，欺君，臣子之大罪也。”
酒趣终是人趣
《青箱杂记》载，王安国诗中好用“酒楼”，曾对吴处厚（《青箱杂记》作者）说：“子诗有几酒楼？”吴氏答曰：“有二酒楼。”安国呵呵，对了。因为吴诗有“夜泊浔阳宿酒楼”、“后夜钱塘酒楼上”二句也。
宋释文莹《湘山野录》载，苏子美（舜钦）有《赠秘演师》诗，联云：“卖药得钱只沽酒，一饮数斗犹惺惺。”联是好联，却被秘演抹去。苏氏责问道：“吾之作谁敢点窜耶？”你居然敢动我的诗！秘演曰：“君之诗出则传四海，吾不能断荤酒，为浮图罪人，何堪更为君诗所暴？”你的诗影响力太大了，让全世界知道我这出家人离不开荤酒，情何以堪？于是，“子美亦笑而从之”。
苏子美自己饮酒，留下的是千古绝唱。
《中吴纪闻》载，“子美豪放，饮酒无算”。在他的岳父大人杜正献（衍）家，每晚读书，都要喝掉一斗酒。老泰山深以为疑，安排子弟暗中观察——读《汉书·张子房传》至“良与客狙击秦皇帝，误中副车”，遽抚案曰：“惜乎！击之不中。”遂满引一大勺；又读至“良曰：‘始臣起下邳，与上会于留，此天以臣授陛下’”，又抚案曰：“君臣相遇，其难如此！”复举一大勺——原来如此，正献公大笑，曰：“有如此下酒物，一斗诚不为多也。”
汉书下酒，其言不虚。
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